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人类食品现行良好操作规范和危害分析及基于风险的预防性控制(FDA认可课程)—上海

放大字体  缩小字体 更新日期:2017-04-20  浏览次数:378   状态:状态


起止日期 2017-05-10 至 2017-05-12
培训分类 技术培训
培训机构 SGS通标标准技术服务有限公司(上海分公司)
合作单位 烟台富美特信息科技股份有限公司(食品伙伴网)
适合对象  输美食品企业建立实施食品安全计划的人员  输美食品生产加工企业技术、质量、生产、安全、管理、法规等相关人员  开展第三方合规性认证的评审员  执行进口商验证计划的审核员
培训周期 3天
培训费用 5800元/人
开班省市 上海
详细地址 上海SGS培训教室
授课教师   SGS资深培训讲师
课程内容   20159月,美国发了《食品安全现代化法案》(FSMA)配套法规《人类食品现行良好操作规范、危害分析和基于风险的预防性控制》(21CFR Part117-Current Good Manufacturing Practice, Hazard Analysis, and Risk-based Preventive Controls for Human Food)。该法规依据FSMA要求对需要进行注册的食品企业的危害分析和基于风险的预防性控制措施做出新规定,同时将原有的PART110法规进行了内容的更新和明确,使之更加现代化,整合后形成PART117法规。

作为FSMA框架内首个生效的配套法规,该法规要求所有在美销售的食品,其生产、加工、包装及储藏都需满足法规要求,其过渡期到2016918日。

SGS管理学院按照美国FDAFSPCA联盟的培训要求,特别策划推出了《人类食品预防性控制课程》的培训,旨在帮助学员更好地理解21CFR PART117法规要求,协助企业建立有效的食品安全计划,助力我国的食品加工企业产品顺利出口美国。

培训大纲

l  食品安全计划综述

l  cGMP和其他前提性方案

l  生物危害

l  化学危害和物理危害

l  基础步骤

l  资源

l  危害分析和识别

l  过程控制措施

l  过敏原控制措施

l  卫生控制措施

l  供应链控制措施

l  验证、确认

l  记录

l  召回

l  法规回顾


其他信息  成功完成本课程,您将能够:
l  学习了解美国21CFR PART117法规对输美食品企业的要求
l  学习了解21CFR PART117法规要求与食品企业现行GMPHACCP计划的关系
l  学习如何进行危害分析与识别

l  学习如何进行基于风险的预防性控制措施的确定、监控与纠偏等
l  学习如何制定完善的食品安全计划
l  获得FDA认可的PCQIPreventive Control Qualified Individual)资质 


学员成功完成本课程并通过考试后,可获
SGS颁发的“美国「食品安全现代化法案」之人类食品预防性控制培训证书及FSPCA颁发的FDA认可的PCQI培训证书。
联系方式  
联系人:李老师 

Q Q:2848935414 

手机:18153529010 

邮箱:meeting7@foodmate.net

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