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中国食文化发展大会

放大字体  缩小字体 更新日期:2017-06-13  浏览次数:387   状态:状态


起止日期 2017-08-19 至 2017-08-20
培训分类 企业管理
培训机构 食文化研究会
合作单位
适合对象
培训周期
培训费用 参会费每人1400元(含会议期间工作餐)。为鼓励在校学生对饮食文化的研究,8月1日之前报名的凭学生证仅收取参会费600元(住宿统一安排,费用自理)
开班省市 北京
详细地址 详细地址培训前具体通知
授课教师  
课程内容
尊敬的老师:
中华传统节日(令)作为我国传统文化的缩影,是全球华人的文化情结,千百年来经久不衰,历久弥新。传统节日(令)中的饮食文化是传统节日(令)文化的重要表现形态,是中国饮食文化的精华。它体现了中华民族的传统价值观念、思维模式、伦理道德、审美情趣,表达出对美好的生活的追求和向往,是弘扬优秀传统文化的重要题材。
近些年我国经济社会迅速发展、东西方文化加速交融,人们对传统节日(令)的热情不再浓郁,传统节日(令)饮食赖以延续的条件发生了很大改变,研究节日(令)饮食文化传承创新的策略、机制与模式,用现代社会的理念和视角,揭示传统节日(令)饮食文化的内在价值、发挥、拓展和强化其功能,对于增强食文化的活力与持久的存续力,保持民族特色,弘扬民族精神,具有重要意义。
为贯彻中共中央办公厅、国务院办公厅《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》精神,增进学术交流,推动对我国传统节日(令)中饮食文化的研究,促进我国优秀饮食文化研究成果的传播与应用,中国食文化研究会、北京师范大学文学院决定于2017年8月19日-20日在北京举办第三届中国食文化发展大会,主题为“传统节日(令)中的饮食文化传承与发展”,会议由中国食文化研究会民族食文化委员会、东方鼎丰文化产业(北京)有限公司承办。
诚挚邀请各有关单位从事食文化研究、应用、推广、传播的专家学者、管理人员、研发人员等参会,进行深入交流、成果展示。
论文征集:会议将征集与会议主题相关的论文欢迎相关学者专家参加此次大会并踊跃投稿(具体格式详见附件1,字数6000字左右)。
论文参考选题方向:
1、传统节日(令)饮食文化与现代人精神生活
2、传统节日(令)食礼、食俗、食器变化与发展
3、传统节日(令)饮食制作技艺传承研究
4、传统节日(令)饮食文化旅游开发
5、传统节日(令)饮食文化教育培养与交流传播
6、中外传统节日(令)饮食文化比较研究
7、其他与传统节日(令)饮食文化有关的研究
 
其他信息
第三届中国食文化发展大会论文标准格式
(一)会议将征集与会议主题相关的论文,欢迎相关学者专家参加此次大会并踊跃投稿,论文被推荐现场做演讲报告的颁发“报告证书”。
(二)论文格式:
 1. 论文统一为word文档(A4纸),论文投稿截止日期2017年8月1日。
 2. 论文范围及要求:与会议主题相关,观点明确、论证充分、格式规范、层次清晰、标点计量准确,具有先进性、科学性。一般不超过6000字,另附200字左右的摘要、关键词、参考文献(格式为:作者,书名或文件名,出版社或期刊名,出版年月或期,页码。引用古籍者选择最优版本进行注释)及个人简介(格式:姓名、性别、出生年月、单位及职务、研究方向等)。
 3. 请作者确保论文内容的真实性和客观性,文责自负。
(三)论文参考选题方向
1、传统节日(令)饮食文化与现代人精神生活
2、传统节日(令)食礼、食俗、食器变化与发展
3、传统节日(令)饮食制作技艺传承研究
4、传统节日(令)饮食文化旅游开发
5、传统节日(令)饮食文化教育培养与交流传播
6、中外传统节日(令)饮食文化比较研究
7、其他与传统节日(令)饮食文化有关的研究
 
联系方式 联系人:苏老师
联系电话:18153528983
Q Q :446616377
邮箱:meeting@foodmate.net


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