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2017中国特色生物发酵食品及益生菌产业链创新论坛的通知

放大字体  缩小字体 更新日期:2017-09-07  浏览次数:565   状态:状态


起止日期 2017-09-22 至 2017-09-24
培训分类 其他培训
培训机构 中国高科技产业化研究会科技成果转化协作工作委员会
合作单位 武汉轻工大学 中科创巨(北京)科技发展中心
适合对象 1、各省市主管领导、食品产业园、政府食品监管部门; 2、国家及省市功能食品研究中心;食品科研院所、大专院校、 3、食品生产企业高层领导,研发、技术、质量、法规等部门负责人; 4、食品生产加工和检测技术产品供应商、服务商; 5、食品第三方检验和认证机构、咨询机构、媒体及其他相关单位等。
培训周期 2天
培训费用 1、参会代表2200元/人。注册费含会务费、资料、晚宴、论文集及餐费等,住宿统一安排,费用自理。 2、关于协办及其他赞助事宜请与组委会联系。
开班省市 武汉市
详细地址 武汉市
授课教师 拟邀请嘉宾(不断更新中):
国家科技部计划发展司                                     相关专家
国家工信部消费产业司                                     相关专家
国家农业部农产品加工局                                   相关专家 
中国生物技术发展中心                                     相关专家
湖北省农业厅                                             相关专家 
湖北省科技厅                                             相关专家
北京联合大学保健食品功能检测中心主任  教授                 金宗濂 
中国中医科学院 首席研究员 973项目首席科学家                叶祖光
湖北工业大学 副校长                                       李冬生
湖北中医药大学 副校长                                     陈运中
江南大学 副校长                                           陈  卫
中国食品科学技术学会乳酸菌分会副理事长                     何国庆
武汉轻工大学生物与制药工程学院 院长                        刘志国
新疆自治区人民医院临床营养研究所 所长                      范  旻
北京大学 教授                                             李可基
宁波大学食品生物技术与安全研究所 所长                      吴祖芳
南昌大学食品科学与技术国家重点实验室/中德联合研究院副院长   魏  华
…… 
课程内容  2017中国特色生物发酵食品及益生菌产业链创新论坛的通知

各有关单位:
    微生物技术是中国发酵食品关键技术。发酵行业按照“自主创新、规模发展、产业集聚、拉动内需、稳定市场”的原则,生物发酵行业随着产业规模的不断扩大,产业结构的调整,企业的兼并重组和技术水平的提升,高效、绿色、低碳等可持续特征已经逐步显现,并作为我国战略性新兴产业中的重要组成部分,呈现出稳定增长的态势。

    通过微生物的作用,再经食品加工制作的食品。形成发酵食品独特的风味、丰富的营养、有益的生理功能,并对提高保藏性产生影响.发酵食品组分变化的调控对提高贮藏期、改善风味、增强营养、富集功能因子和保障安全意义重大,有利于进一步提升发酵食品价值,促进人类健康。中国高科技产业化研究会科技成果转化协作工作委员会定于201792224日在中国武汉市召开2017中国特色生物发酵食品及益生菌产业链创新论坛。

    望各单位积极参与。

                    中国高科技产业化研究会                  
                    科技成果转化协作工作委员会
                    201781

主题  推进发酵食品产业链  利国利民大健康产业 

目的

(一)《“十三五”食品科技创新专项规划》

(二)展示和交流企业新产品、新技术、新设备、优秀成果推广;

(三)搭建企业与科研院所交流和互动平台,积极开展产学研合作;

(四)开展学术交流和企业专场推介活动,促进科研成果快速向生产力转化;

(五)针对行业和企业的热点问题,定向召开专家咨询会;
承办单位:武汉轻工大学 中科创巨(北京)科技发展中心

支持单位:中国科技产业化促进会科技产业促进委员会   
          北京工商大学 江南大学 四川农业大学 
          西华大学 食品伙伴网  
中国发酵工业网
二、论坛说明:
1、理论讲解,实例分析,专题讲授,互动答疑;

2、本次论坛预计出席人数为200人左右;

3、主讲嘉宾均为行业内主管领导及资深专家,欢迎来电咨询;

4、本次会议将征集与会议主题和研讨内容有关的论文。来稿应具有科学性、实用性,且论点鲜明、数据可靠、文字精练通顺,文稿请用word文档(A4纸)电子邮件投递至专用信箱train01@foodmate.net,一般文章以30005000字为宜。投稿截止日期:2017917日。  

其他信息 日 程 安 排
第一单元:政策解读与产业前景分析

923(星期六)(上午)

1、《“十三五”食品科技创新专项规划》;

2、保健(功能)食品注册申报相关政策及配套文件主要内容解析;

3、发酵食品的开发与知识产权保护。

第二单元:关键技术开发与产业化及应用

923(星期六)(下午)

1.我国食品发酵产业技术现状与新技术应用;

2.现代发酵理论在发酵产业中的推广与应用;

3.发酵菌种的选育与优化技术;

4.高新技术在传统发酵领域产业升级中的应用;

5.环保新技术新产品在发酵产业中推广与应用;

6.食品发酵领域高新技术产品的研究与开发。

7.发酵培养基对发酵产品质量与安全影响

8.微生物与白酒香型、特征、风味和品质

924(星期日)(上午)

1、益生菌功能性研究;

2、益生菌及原材料生产工艺及安全管理与质量控制;

3、益生菌与肠道健康;

4、益生菌新产品、新技术创新应用

5、婴幼儿益生菌制品与一生健康的关系

6、益生菌申报注册及注意事项;

7、益生菌菌株筛选及保护

8、益生菌在医药中研发与应用

第三单元:益生菌和益生元

924(星期日)(下午)

1、益生菌与肠道微生态的健康调控功能研究进展 

2、益生菌与肠道微生态在药物及食品营养代谢中的研究进展 

3、糖脂代谢与体重控制研究进展 

4、益生菌功能活性因子的研究进展

5、益生元功能机制及新型益生元的研究进展  

6、益生菌抗胁迫功能机制及其活性保护与制剂工艺进展  

7、基于肠道微生态调节的功能产品的研究开发

  

1、欢迎来电咨询专家名单;

2、每天除专家报告外,还安排了约2小时的代表发言和提问时间;

3、报告日程如有变动,以报到时的会议日程为准。
联系方式 联 系 人:郭老师      
   机:15315163220      
   箱:train01@foodmate.net


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