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常用感官分析方法介绍及实践操作讨论培训(2天)-上海班

放大字体  缩小字体 更新日期:2017-09-14  浏览次数:89   状态:状态


起止日期 2017-10-17 至 2017-10-18
培训分类 技术培训
培训机构 SGS通标标准技术服务有限公司(上海分公司)
合作单位
适合对象 感观评测人员;品管品控人员;新产品开发人员
培训周期 2天
培训费用 3200元/人
开班省市 上海市
详细地址 上海市徐汇区宜山路889号SGS培训室
授课教师 SGS资深培训讲师
课程内容 一.感官评定的基本知识
  • 感官评定定义及背景介绍
  • 感官评定方法介绍
    1、 消费试验的评定小组
    2、 差别试验的评定小组
    3、 描述试验的评定小组
  • 影响感官测试的因素与实际操作中的注意点
  • 感官方法的选择原则

二.差别分析法的实际操作
  • 三角测试
  • 二.三法
  • 五中取二

三. 感官评定之评价员的筛选与培训(结合GB-T 23470-2009 )


四. 感官评定小组
  • 差别试验的评定小组
  • 消费测试评定小组
  • 描述试验的评定小组

五. 感官评定在食品保质期试验的运用

六. 消费者测试的问卷的设计要点
  • 问卷要素
  • 问题设计技巧
  • 模拟设计

七.描述实验的实际操作
  • 常用方法
  • 案例分析
  • 实际操作
其他信息 本课程时长为2天。
感官评定现已成为现代企业产品定位的必要工具,是所有研发、品保及行销部门不可或缺的利器,可广泛应用于食品业、化妆品业、纺织业及印刷业等民生用品工业。
感官评定的分析方法也分许多种类,如果正确与准确的应用适当的感观方法,对企业产品的开发和定位起着至关重要的作用; SGS管理学院专业感官评定分析方法介绍课程为此而设,通过对常用的分析方法讲解与操作练习,为参加学员在感官工作中带来更多提示与参考!
联系方式 联系人:苏老师
电 话:18153528983
Q Q: 446616377
邮 箱:meeting@foodmate.net

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