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FSPCA动物食品预防性控制措施-青岛

放大字体  缩小字体 更新日期:2018-07-12  浏览次数:261   状态:状态


起止日期 2018-07-25 至 2018-07-27
培训分类 其他培训
培训机构 SGS-CSTC 通标标准技术服务有限公司青岛分公司
合作单位
适合对象  宠物食品和动物饲料生产企业管理层、质量负责人等  需要了解美国食品安全法规相关人士  需要获得FSMA动物食品预防控制措施PCQI资质的人员
培训周期 3天
培训费用 4500元/人
开班省市 青岛
详细地址 详细地址等二次通知
授课教师   SGS资深培训讲师
课程内容  培训对象

l  宠物食品和动物饲料生产企业管理层、质量负责人等

l  需要了解美国食品安全法规相关人士

l  需要获得FSMA动物食品预防控制措施PCQI资质的人员

培训大纲

l    食品安全计划综述

l    cGMP和其他前提性方案

l    生物危害

l    化学危害物理危害和利益驱动的食品安全危害

l    制订食品安全计划的基础步骤

l    食品安全计划的资源

l    危害分析和预防性控制措施

l    过程预防性控制措施

l    卫生预防性控制措施

l    供应链预防性控制措施

l    验证、确认

l    记录

l    召回

l    法规回顾

 

培训证书

学员成功完成本课程后,可获FSPCA颁发的FDA认可的PCQI培训证书。
其他信息  课程概述

本课程时长为3天。

20111月,美国FDA发布《食品安全现代化法》(Food Safety Modernization Act, FSMA),该法规被认为是美国食品安全监管体系70年来的最大一次调整。之后,FDA又先后发布了7个配套法规和要求,这些变化对输美食品企业提出了严峻的挑战。

7个配套法规中,part507法规即《动食品现行良好操作规范和危害分析及基于风险的预防性控制,简称动食品预防性控制措施》(Current Good Manufacturing Practice and Hazard Analysis and Risk Based Preventive Controls for Food for Animals)法规已于20169月起生效,该法规要求所有在美销售的动物食品,其生产、加工、包装及储藏企业都需满足本法规的要求。20175FSVP即《人类和动物食品进口供应商验证计划》(Food Supplier Verification Programs for Importers of Food for Human and Anamals)生效,该法规要求进口商承担保障进口食品安全的责任。而进口商承担相应责任的重要方法即要求供应商(生产企业)满足FSMA法规要求。

随着以上两个法规的陆续生效,产品出口至美国的食品企业越来越明显地感受到《美国食品安全现代化法》所带来的影响。首当其冲的,即是企业管理体系面临挑战FSMA法规要求,企业的食品安全计划必须由具备FDA认可的PCQI资质的人员建立。SGS管理学院按照美国FDAFSPCA联盟的培训要求,特别策划推出了《动物食品预防性控制课程》的培训,旨在帮助学员更好地理解食品预防性控制措施》法规要求,协助企业培训PCQI资质人员,以建立有效的食品安全计划,助力我国的食品加工企业产品顺利出口美国。

课程收益

成功完成本课程,您将能够:

l  学习了解美国 PART 507法规对输美食品企业的要求

l  学习如何进行危害分析与识别

l  学习如何进行基于风险的预防性控制措施的确定、监控与纠偏等

l  学习如何制定完善的食品安全计划

获得FDA认可的《动物食品预防性控制课程》PCQIPreventive Control Qualified Individual)资质
联系方式  联系人:刘老师
 手机:18153529030(微信同号)
 QQ:3258703889
 邮箱:meeting10@foodmate.net

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