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食品过敏原管理培训课程-广州

放大字体  缩小字体 更新日期:2018-08-09  浏览次数:265   状态:状态


起止日期 2018-09-17 至 2018-09-17
培训分类 质量管理
培训机构 SGS通标标准技术服务有限公司广州分公司
合作单位
适合对象 食品生产企业品质品管人员、品控人员、后勤人员、保安部门人员及与体系和质量管控相关的部门人员、实验室人员等
培训周期 1天
培训费用 1600
开班省市 广州
详细地址 广州市经济技术开发区科学城科珠路198号SGS培训教室
授课教师  SGS资深培训讲师
课程内容  培训大纲

l  过敏原定义及基础知识介绍

l  了解食物过敏的机理

l  国内外食物过敏原及相关法规介绍

l  过敏原安全管理措施及应用

l  了解防止过敏原交叉污染的方法

l   过敏原的测试和验证

 培训证书

学员成功完成本课程并通过考试后,可获SGS颁发的培训证书。

其他信息  课程概述

本课程时长为1天。

食物过敏反应,在医学上称食物变态反应,是指食物被人体摄入以后,机体对食物发生了异常的免疫反应,导致机体的生理功能紊乱,并可能伴随组织损伤,从而引起了一系列的临床症状。

常见的过敏原包括牛奶、豆类、坚果、麸质等等。鉴于过敏反应可能引起的严重后果,多个国家和地区都出台了关于过敏原相关的法规。而食品安全管理体系,也对过敏原的安全管理提出严格要求。

SGS食品过敏原控制课程正是针对食品过敏原可能会对食品生产、包装、运输、销售企业造成的风险而量身定做的专业培训课程,实践证明通过这一专业有效的培训,企业能够制订出适合本企业的过敏原管理方案和措施,以保证食品的安全性 。从而提高企业的市场竞争力。

课程收益

l了解国内外主要国家和地区对于过敏原的法规和要求;

l了解各食品安全管理体系对于过敏原安全管理的要求;

l掌握制订过敏原安全管理方案和措施的方法。

联系方式  
联系人:刘雅君  
手    机:18153529030(微信同号)
Q     Q:3258703889          
邮    箱:meeting10@foodmate.net 

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