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食品企业供应商审核培训-天津

放大字体  缩小字体 更新日期:2018-08-21  浏览次数:386   状态:状态


起止日期 2018-10-11 至 2018-10-12
培训分类 质量管理
培训机构 华测FACH管理学院
合作单位
适合对象 企业食品最高管理者、生产负责人、质量负责人、体系管理人员; 食品行业行业从业人员,及建立、实施及管理食品安全管理体系相关人员; 负责企业内部审核、供应商审核与质量管理人员;
培训周期 2天
培训费用 2000元/人。费用包括:讲师费、证书费、午餐、 资料费、茶点
开班省市 天津
详细地址 天津市东丽开发区二纬路22号东谷园2号楼4、5层
授课教师  华测资深讲师
课程内容  第一部分:食品安全体系运行状况
● 虫鼠害控制
● 清洁消毒执行
● 食品加工操作及环境设施
● 工人个人卫生及卫生设施
● HACCP体系建立与执行
● 原料、辅料、包材及成品的质量控制与追踪
● 产品回收和模拟追溯
第二部分:食品企业产品质量保证体系
● 原料的采购和管理
● 不符合要求物料和产品的管理
● 产品储藏和运输
● 生产流程控制
● 持续改进
● 文件管理
其他信息  课程背景:

       食品行业的供应商问题是食品安全中非常重要的问题,源头供应的质量保证,是食品安全的基础。确保食品质量安全,有效地控制潜在的风险,必须对供应商进行严格把控。通过对供应商工厂的安全体系审核,进行有效监督。
       一些食品企业出现的众多食品安全问题中,并不仅仅是来源于企业自身。供应商作为供应链的源头企业,在保障企业原材料质量和交货期中起着重要作用。
       供应商审核是提升供应商质量能力,稳定供应商关系,降低采购风险和成本的一种手段,客观公正地评价供应商是否能持续稳定地提供合格产品,需要进行供应商审核来促进供应商持续改进质量管理体系。
        些国际性大型零售商、大型食品制造商往往聘用第三方专业机构进行供应商的审核。提高审核的专业化程度,同时避免或减少道德风险。由于食品安全是由整个食品链来保证的,而食品安全给企业带来的伤害是巨大的,从未来发展趋势看,供应商审核会越来越由第三方专业机构担任。

课程目的:

       学习如何通过供应商审核,把食品类质量体系贯穿于食品生产安全管理的全过程。提高实施食品类质量体系自觉性。在实际生产中不断提高完善食品类质量体系要求的技巧。
       做好已通过食品类质量体系认证供应商的监督管理,确保企业按照食品类质量体系体系生产。
        通过供应商审核过程,使食品类质量体系运行,摆脱从图纸的设计、厂房仓储的规模、设备的选择、人员的配备等方面停留在认证检查条款的表面上。
联系方式 联 系 人:刘雅君女士                      
电话:18153529030(微信同号)          
Q Q:3258703889 
报名邮箱:meeting10@foodmate.net 

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