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China HACCP(GB27341:2009)危害分析与关键控制点体系内审员-成都

放大字体  缩小字体 更新日期:2019-03-11  浏览次数:465   状态:状态


起止日期 2019-04-15 至 2019-04-17
培训分类 体系认证
培训机构 SGS通标标准技术服务有限公司广州分公司
合作单位 烟台富美特信息科技股份有限公司(食品伙伴网)
适合对象 HACCP小组成员;食品行业中负责质量、生产、采购、销售、设备、管理等人员
培训周期 2天
培训费用 2700元/人
开班省市 成都
详细地址 详细地址培训前具体通知
授课教师 SGS资深培训讲师 
课程内容 培训大纲
l  China-HACCPGB/T 27341产生的背景
l  HACCP 的前提计划
1、   GMP(良好操作规范)/GB 14881概述
2、   卫生标准操作程序(SSOP
3、   人力资源保障计划
4、   标识和追溯计划/产品召回计划
5、   应急计划
6、   食品防护计划
l  食品安全危害认知
l  HACCP原理
1、   原则一:危害分析和控制措施
2、   原则二:识别关键控制点
3、   原则三:确定关键限值
4、   原则四:建立关键控制点的监控系统
5、   原则五:建立纠偏措施
6、   原则六:HACCP的验证程序原则七:建立文件和记录保持系统
l  HACCP体系的建立
1、   预备步骤
2、   危害分析和制定控制措施
3、   关键控制点(CCP)的确定
4、   关键限值(CL)的确定
5、   监控与纠偏
6、   HACCP计划的确认与验证
l  内部审核
1、   内审概论
2、   内审技巧
l  模拟训练与讲解
l  答疑、讨论


培训证书

学员成功完成本课程并通过考试后,可获SGS颁发的China HACCP内审员证书。

其他信息 培训大纲
l  China-HACCPGB/T 27341产生的背景
l  HACCP 的前提计划
1、   GMP(良好操作规范)/GB 14881概述
2、   卫生标准操作程序(SSOP
3、   人力资源保障计划
4、   标识和追溯计划/产品召回计划
5、   应急计划
6、   食品防护计划
l  食品安全危害认知
l  HACCP原理
1、   原则一:危害分析和控制措施
2、   原则二:识别关键控制点
3、   原则三:确定关键限值
4、   原则四:建立关键控制点的监控系统
5、   原则五:建立纠偏措施
6、   原则六:HACCP的验证程序原则七:建立文件和记录保持系统
l  HACCP体系的建立
1、   预备步骤
2、   危害分析和制定控制措施
3、   关键控制点(CCP)的确定
4、   关键限值(CL)的确定
5、   监控与纠偏
6、   HACCP计划的确认与验证
l  内部审核
1、   内审概论
2、   内审技巧
l  模拟训练与讲解
l  答疑、讨论


培训证书

学员成功完成本课程并通过考试后,可获SGS颁发的China HACCP内审员证书。

联系方式 联 系 人: 苏老师
  话:18153528983(微信同号)
  箱:meeting@foodmate.net
 Q  Q :446616377

在 线 报 名
请完整填写报名信息,点击“我要报名”进行网络提交。在收到您的报名信息后,我们会及时和您联系。


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