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食品防护计划培训课程--北京、广州

放大字体  缩小字体 更新日期:2019-04-02  浏览次数:307   状态:状态


起止日期 2019-05-25 至 2019-05-25
培训分类 体系认证
培训机构 SGS-CSTC 通标标准技术服务有限公司青岛分公司
合作单位 烟台富美特信息科技股份有限公司(食品伙伴网)
适合对象 品质品管人员,品控人员,后勤人员,保安部门人员及与体系和质量管控相关的部门人员,实验室人员等
培训周期 2天
培训费用 2700元/人
开班省市 北京、北京、上海、广州
详细地址 详细地址等二次通知
授课教师  SGS资深培训讲师 
课程内容  培训大纲

l食品防护计划相关法规概述
1、2007年1月FSIS肉类、禽肉屠宰场和加工厂食品防护计划
2、2007年11月FDA食品保护计划
3、2009年9月28日FSIS食品防护计划
4、2009年9月30日FDA食品安全加强法案草案增加的食品防护要求
5、GB/T 27320 《食品防护计划及其应用指南 食品生产企业》
 
l为什么要建立食品防护计划?
1、如何提高企业应对性
2、企业如何制定出操作性计划
3、食品安全与食品防防的差异
 
l建立食品防护计划的步骤
1、进行食品防护评估
2、制定食品防护计划
3、实施食品防护计划
4、实例讲解
 
l影响计划有效实施的主要因素
1、职责分工
2、人员培训
3、进行演练
4、建立联络名单
5、检查召回计划。
6、日常监督(硬件与软件要求)
 
l个案演练
1、食品防护计划三大核心要素
2、食品防护计划运作的四原则
3、保安措施:外部,内部,人员,事故应急响应

培训证书

学员成功完成本课程并通过考试后,可获SGS颁发的培训证书。

培训时间及地点
5月16-17日  北京
2019年5月17日 北京
2019年5月16日 上海
2019年5月25日 广州

 
其他信息
课程概述
 
本课程时长为2天。
继2008年“毒饺子”和“三聚氰胺”事件后,“食品防护计划”成为众多企业最为关注的食品安全问题。2010年11月我国发布了GB/T 27320《食品防护计划及其应用指南 食品生产企业》,并已于2011年5月1日实施。美国的食品防护计划起步最早,2007年1月美国FSIS发布“肉类及禽类屠宰与加工厂食品防护计划指南”,2007年11月FDA发布了“食品防护计划”, 2009年1月,布莱克利工厂“花生酱事件”导致636人感染,至少9人死亡,该事件导致美国加快食品安全立法,2009年6月17日,美国众议院通过《2009年食品安全加强法案》新法案,该法案要求企业制定食品防护计划,并已颁布实施。

 
联系方式

联系人:李秀明
电话:18153529010(微信同号)
报名邮箱:meeting7@foodmate.net
Q Q:2848935414

在 线 报 名
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