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产品感官评定分析体系培训通知(第13期)

放大字体  缩小字体 更新日期:2019-12-18  浏览次数:4876   状态:状态


起止日期 2020-03-05 至 2020-03-06
培训分类 技术培训
培训机构 烟台富美特信息科技股份有限公司(食品伙伴网)
合作单位
适合对象 感官评测人员、品管品控人员、新产品开发人员
培训周期 2天
培训费用 3200元/人 ,同一单位报名2人及以上享受优惠价3000元/人。 (培训费用包含资料费、午餐费、结业证书、合影等,另外差旅、住宿及晚餐需要自理)
开班省市 北京
详细地址 北京市昌平区北七家镇定泗路238号(未来科技城内)
授课教师 中粮营养健康研究院资深培训师
课程内容
【培训内容】

日期

时间

课程安排

培训前(线上)

感官评定相关基础知识

食品感官科学基础知识

影响感官测试的因素

食品感官分析标准现状和发展趋势

3月5日

9:00-10:45

食品感官科学发展现状及技术概论

食品感官科学技术概论

食品感官评价方法在中国企业的应用情况

食品感官评价方法在企业中应用案例解析

11:00-12:00

差别检验原理

差别检验的原理及方法选择

差别检验规范实验流程

14:00-17:00

差别检验的实操

三点检验的实际操作

排序检验的实际操作

描述性分析的原理与实操

描述性分析的原理及方法选择

描述性分析的规范实验流程

描述性分析的实际操作

消费者偏爱检验的原理与实操

消费者偏爱检验的原理

消费者偏爱检验的规范实验流程

消费者偏爱检验的实际操作

3月6日

9:00-10:45

感官评价员的招募、筛选与维护

感官评价员的分级

感官评价员的招募、筛选与维护原则与流程

感官评价员的能力测试实际操作

11:00-12:00

“感问”分析系统的实际操作及结果统计分析

“感问”分析系统的实际操作

差别检验测试结果解读

描述性分析检验测试的结果解读

消费者偏爱检验测试结果解读

14:00-15:30

消费者及市场研究支持产品研发及上市产品推广

消费及市场洞察研究的必要性

如何挖掘消费者的需求

如何确定消费人群

如何评估产品概念

如何评价产品包装

如何评估产品品牌

什么样的洞察才是有效的

15:30-16:00

中粮营养健康研究院参观

16:00-17:00

培训考试课程答疑

培训考试

课程答疑

备注:为丰富培训实操案例,每期培训选1组学员样品进行操作。本培训为系列培训班,可按报名情况调节培训时间,可针对某一行业进行定制化培训,同行业人士可安排在一期进行培训交流。

【培训时间】
第13期 2020年3月5日-6日 ( 3月5日上午8:30-9:00签到)
其他信息
课程特点:
线下+线上混合式学习模式,最大化培训效果
小班教学,系统学习常用感官评定方法;
实用性强,快速掌握如何合理选择感官评定方法;
经典实例,丰富感官评定实践经验;
中粮营养研究院资深培训讲师,多媒体教学,与您分享感官评定学科的精髓

报名方式:
请详细填写附件报名表,并回复至邮箱ganguan@foodmate.net 
联系方式 贾老师 
13275458250 (微信同号)
曲老师 
13210910866 (微信同号) 

在 线 报 名
请完整填写报名信息,点击“我要报名”进行网络提交。在收到您的报名信息后,我们会及时和您联系。
 
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