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食品加工厂的前提方案及其危害分析与关键控制点(HACCP)系统的建立

放大字体  缩小字体 更新日期:2020-05-06  浏览次数:192   状态:状态


起止日期 2020-05-21 至 2020-05-22
培训分类 体系认证
培训机构 恩福(上海)检测技术有限公司
合作单位
适合对象 期望对HACCP/PRPs加深理解的人士或其他感兴趣人员。
培训周期 2天
培训费用 培训费用:¥ 2,000元/人
开班省市 在线培训
详细地址 在线培训(视频会议形式进行,以确保讲师与学员之间的充分互动)
授课教师 林伟老师(Mr. William Lin)
BRCGS ATP (Approved Training Partner),CCAA认可农事类国家注册审核员再教育讲师,美国FSPCA(食品安全预防控制措施联盟)主讲师,BRC FOOD/PACKAGING注册审核员及见证审核员,BAP加工厂注册审核员,US FSMA Certification VQIP & FSVP见证审核员,QMS/FSMS/FSSC22000国家注册审核员,具有十多年食品行业从业经验及认证机构从业经验,讲授过多场与食品认证相关的体系标准及内/外部审核员公开课程,包括HACCP/ISO22000/FSSC22000/BRC-Food/ISO 9001等;审核过上千家企业,涉及的食品行业包括水产品、畜禽类屠宰、蛋制品、奶制品、肉类深加工、罐头、果蔬、饮料、干燥食品和添加剂、烘焙食品、小吃类和餐饮业等。 
课程内容 【培训内容】

全球食品安全标准与食品安全计划

前提方案

HACCP计划

危害识别及评估

关键控制点、关键限值及监控

验证、确认和评审

记录

案例分析与讨论 
其他信息 HACCP作为有效的食品安全管控措施之一,已被广泛应用于业界及被纳入相关管理体系/产品认证(如全球食品倡议GFSI认可的相关标准)。而前提方案(PRPs)则作为一项重要的实践,以确保生产环境能为后续食品安全管控起到积极作用。 

证书:完成课程并通过考试的学员将获得相关培训证书
联系方式 联 系 人: 高老师
电  话:15376602038(微信同号)
邮  箱:ctc@foodmate.net
Q  Q :3416988473 
     

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