食品伙伴网服务号
 
当前位置: 首页 » 食品培训中心 » 技术培训 » 正文

感官分析技术实操培训班(2020)通知

放大字体  缩小字体 更新日期:2020-06-16  浏览次数:1788   状态:状态


起止日期 2020-10-20 至 2020-10-23
培训分类 技术培训
培训机构 烟台富美特信息科技股份有限公司(食品伙伴网)
合作单位 中国标准化研究院
适合对象 将要或从事感官事业不久的感官分析师、品管品控、新产品开发或相关研究教学人员
培训周期 4天
培训费用 人民币6300元/人 。一单位同时报名2人的享受1000元的优惠。请提前10个工作日办理汇款手续。
开班省市 北京
详细地址 理论课地点:北京军都大酒店,北京市昌平水库路12号 实验课地点:北京市昌平区永安路36号中标院实验基地
授课教师 中国标准化研究院食品与农业标准化研究所资深培训师 
课程内容
各单位:
    感官分析技术实操培训班计划于2020年10月20-23日在北京举办,详细信息如下: 

课程内容:
  • 感官科学发展现状与技术概论
  • 差别检验原理与方法实操
  • 味觉理论概述及品评技巧
  • 感官技术应用学员交流会
  • 标度与类别检验方法及应用实例
  • 感官实验设计与评价实操
  • 嗅觉理论概述及嗅闻技能课程
  • 如何规范开展描述性分析实验交流实践、
  •  
  • 感官分析技术实操培训班(2020)课程安排表


结合持续前沿技术跟踪、国内高层次科学研究、国际化企业技术服务经验

抛弃填鸭式教学方式、抛弃学术化理论灌输、抛弃高价格培训费用、
突出引导与交流、理论与案例、实际应用与标准化相结合

线下“感官分析技术实操培训班(2020)”课程表

日  期

上午(8:3011:30

下午(13:3016:30

星期二

(1020日)

课程1:感官科学发展现状与技术概论

授课范围
感官分析发展历程
感官分析技术概要
感觉与感官的关联
感官技术:主观 or 客观?
感官分析趋势展望

课程2:差别检验原理与方法实操

授课范围
差别检验规范实验流程
成对比较与二三点检验技术特点
三点检验应用实例分析
AA检验法的巧用实例
差别检验方法选择

星期三

1021日)


课程
3
:标度与类别检验方法及应用实例

授课范围
你的感觉客观吗?能被测量?
你的感觉用什么来测量?
感觉测量与标度
排序法原理及应用实例
量值估计法的科学应用

感官实验设计与评价实操

实验设计与组织的规范性
敏感度测试的标准性
标度使用的科学性

星期四

1022日)

课程4:嗅觉理论概述及嗅闻技能课程

授课范围
嗅觉特征及产生途径
嗅闻技巧及关键细节
嗅觉疲劳与恢复保护
香气性质及嗅闻训练
合格嗅闻评价员要求

课程5:味觉理论概述及品评技巧

授课范围
味觉如何产生?
人如何感知味刺激?
哪些因素影响人对味的感知?
如何保护味觉?
如何进行规范的味觉评价?

星期五

1023日)

课程6:如何规范开展描述性分析实验

授课范围
描述性分析能解决企业哪些实际问题?
如何保证描述性分析结果的可靠性?
如何构建本公司产品描述词
描述性分析中的参比样制备技术
企业常用描述性分析方法及其应用实例

感官技术应用学员交流会

感官分析技术在本公司的应用现状
所在公司感官技术人才培养机制
目前对感官分析技术应用的困惑
感官分析师的未来职业发展

其他信息
课程特点:
还原真实实验场景、解析实操常见问题,帮助学员对感官品评做到从陌生到娴熟的蜕变、在职业生涯起到由入门到达人的升级!
抛弃填鸭式教学方式、抛弃学术化理论灌输、抛弃高价格培训费用突出引导与交流、实操与理论、应用与标准化相结合 

 通知-感官分析技术实操培训班(2020)-10月20-23日.pdf
 
报名回执-感官分析技术实操培训班(2020).docx
联系方式 曲老师:13210910866(微信同号)
贾老师:15345357126(微信同号)

在 线 报 名
请完整填写报名信息,点击“我要报名”进行网络提交。在收到您的报名信息后,我们会及时和您联系。
 
[ 食品培训中心搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]  [ 返回顶部 ]


0条 [查看全部]  相关评论

 
 
按分类浏览
 
机构培训信息
 
互动社区
 
 
鲁公网安备 37060202000128号