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常见蛋糕的加工制作技术培训

放大字体  缩小字体 更新日期:2020-06-19  浏览次数:1055   状态:状态


起止日期 2020-06-19 至 2021-06-18
培训分类 技术培训
培训机构 烟台富美特信息科技股份有限公司(食品伙伴网)
合作单位
适合对象 行业人士
培训周期 4课时
培训费用 699元
开班省市 食学宝
详细地址 食学宝
授课教师 黄老师,食品论坛版主:爱荷花的芦苇。
毕业于天津工业大学,从事食品行业研发20多年,先后任职于顶新集团、龙凤集团、安井食品、津乐园连锁等企业。对于速冻食品  添加剂、烘焙业比较熟悉,目前在天津某知名食品集团负责产品研发。 
课程内容
【课程介绍】
蛋糕是以小麦粉、油脂、乳及乳制品、糖、鸡蛋等其中几种为主要原料,添加起酥油、泡打粉等辅料。经过搅拌、调制、烘焙制作而成的糕点。

根据不同的分类方法,蛋糕的种类有所不同,日常生活中常见蛋糕有布朗尼蛋糕、戚风蛋糕、欧培拉蛋糕、慕斯蛋糕等。本次课程黄老师将从蛋糕分类、基本原料及其使用、设备器具及具体案例分析,针对蛋糕的相关知识与制作进行探讨,详细讲解蛋糕的制作方法,让大家直接用于实际加工制作中。

【主讲内容】
《常见蛋糕的加工制作技术》为食品邦推出的系列线上加工技术培训课程,课程主要内容由四个课时组成,具体内容如下。 
其他信息
如需开具发票,请联系食品邦客服。
联系方式:食邦小高13375455245,或长按识别下图二维码添加客服微信。 
联系方式 食邦小高
13375455245
 


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