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关于举办江苏省全省《厨政管理师》、《行政总厨》 培训班的通知

放大字体  缩小字体 更新日期:2020-07-24  浏览次数:380   状态:状态


起止日期 2020-08-15 至 2020-08-19
培训分类 技术培训
培训机构 江苏省烹饪协会
合作单位
适合对象 1.餐饮(团餐)企业厨房(厨务)行政管理人员; 2.餐饮(团餐)企业负责人; 3.专业工龄 3 年以上在职人员。
培训周期 4天2020 年 8 月中旬(具体时间另行通知)。
培训费用 2800元/人
开班省市 网络培训
详细地址 网络培训
授课教师 资深讲师 
课程内容
各市烹饪(餐饮)协会(商会)、企事业单位及社会餐饮(团餐)企业: 
    随着我国新冠疫情形势趋于缓和,社会经济的发展和人民物质与精神水平的正在不断提高,我省餐饮业陆续恢复,蓬勃发展。为了使我省餐饮业的发展逐步走向国际化、多元化、连锁化的方向,提高餐饮业的经营管理水平,培养更多的优秀厨政管理人才,满足我省餐饮市场发展和对高端餐饮技术人才的需求。经研究决定,江苏省烹饪协会及团餐专业委员会将举办全省《厨政管理师》、《行政总厨》培训班,现将有关事宜通知如下: 
一、培训内容: 

课时

课程名称

授课教师

备注

第一课

行政总厨魅力塑造(厨房管理的职能)

资深讲师

 

第二课

餐饮产品质量评定

资深讲师

 

第三课

厨房设计与布局

资深讲师

 

第四课

餐饮产品设计与创新

资深讲师

 

第四课

厨房人力资源管理

资深讲师

 

第五课

厨房生产成本控制与核算(菜品质量控制)

资深讲师

 

第六课

文化美食节策划

资深讲师

 

第七课

五星级宾馆参观学校

资深讲师

 
其他信息 培训时间
(网络线上教学方式) 4天2020 年 8 月中旬(具体时间另行通知)。
联系方式 联 系 人: 高老师
电  话:15376602038(微信同号)
邮  箱:ctc@foodmate.net
Q  Q :3416988473 
     

在 线 报 名
请完整填写报名信息,点击“我要报名”进行网络提交。在收到您的报名信息后,我们会及时和您联系。
 
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