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关于举办《职业经理人》、《厨政管理师》 暨厉行节约反对浪费专题培训的通知

放大字体  缩小字体 更新日期:2020-09-01  浏览次数:503   状态:状态


起止日期 2020-09-23 至 2020-09-25
培训分类 技术培训
培训机构 江苏省烹饪协会
合作单位
适合对象 1、具有高中以上学历,从事餐饮管理工作满 1年的领班以上的管理 人员。 2、食堂管理干部、负责机关及各单位的在职人员。 3、原持有相关中级以上资格证书,需晋升高级的人员。 4、具有 5年以上管理人员(含厨师长、主任、经理以上)单位出具相 关证明,可以直接报考“职业经理人”高级职称。
培训周期 3天
培训费用 ①需取得《餐饮业中级职业经理人》《厨证管理师》证书共计1500元/人 (含培训费、资料费、考核费、证书费等)。 ②需取得《餐饮业高级职业经理人》《厨证管理师》证书共计1980元/人 (含培训费、资料费、考核费、证书费等)。
开班省市 江苏
详细地址 详细地址等二次通知
授课教师  
课程内容
各机关食堂、院校及与餐饮相关企事业单位: 
    “民以食为天”,从事餐饮管理即天业。为提升餐饮管理者综合素养,增强管理意识、水平和能力,尤其是结合当前党中央“节约粮食”精神,怎么在“节约”课题上运用知识、经验和技能进行掌控。有助于工作实践中采取切实可行的措施、方法、考核、制度等杜绝浪费、节约资源效能,特举办《职业经理人》、《厨政管理师》专题培训,使餐饮管理干部在管理知识和能力进一步增强和提高。现将有关事项通知如下: 

教学课程安排:

第一天
①餐饮管理干部现代化管理重要性与如何提升水平 
② 餐饮管理干部《职业经理人》、《厨政管理师》综述 
龚剑锋常务副会长

第二天
①行政总厨魅力塑造(厨房管理的职能) 
②餐饮产品质量评定 
③如何对餐饮企业进行规范化、制度化管理、厉行节约的范畴与方法措施 
王广宇主任

第三天
①食堂管理干部厉行节约制度化与效率提高 
②餐饮产品设计与创新 
③厨房生产成本控制与核算(菜品质量控制) 
徐一帆教授 
④ 职业经理人、厨政管理师职称相关理论考核
指定评委

其他信息
证书颁发 
按照国家相关标准进行培训、考核。成绩合格者,由江苏省烹饪协会颁发职业经理人资格证书(分中级、高级)、厨证管理师合格证书,该证书网站上可查。 
联系方式 联 系 人: 高老师
电  话:15376602038(微信同号)
邮  箱:ctc@foodmate.net
Q  Q :3416988473 
 

在 线 报 名
请完整填写报名信息,点击“我要报名”进行网络提交。在收到您的报名信息后,我们会及时和您联系。
 
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