食品伙伴网服务号
 
当前位置: 首页 » 食品培训中心 » 体系认证 » 正文

ISO 22000:2018&HACCP标准及内审员

放大字体  缩小字体 更新日期:2020-10-13  浏览次数:382   状态:状态


起止日期 2020-12-17 至 2020-12-19
培训分类 体系认证
培训机构 深圳市方之见实业有限公司苏州分公司(KCF CONSULTING,简称KCF)
合作单位
适合对象 企业内负责质量管理体系建立和运行的人员 企业内有意发展成为食品安全管理体系内部审核员和/或提升内审能力的人员 ? 从事内部审核、第二方或第三方审核的人员 ? 希望灵活掌握食品安全管理体系标准及审核技巧的人员 想加深了解体系、计划进一步改善食品安全管理体系的人员
培训周期 3天
培训费用 2680元/人(含教材和证书),3人团报8.5折
开班省市 苏州、深圳
详细地址 苏州:姑苏区宝带西路1177号世茂广场I幢1211室(地铁3号线新郭站2号出口); 深圳:深圳市宝安九区广场大厦1006室;
授课教师 方之见顾问食品领域专业咨询师  工作语言:中文/英文
工作经历:
2006年~至今     食品及食品相关项目咨询师
1999年~2006年  先后担任外企质量课长、质量经理、高级质量工程师、食品QS审核员等
1999年~2001年  毕业于江南大学食品学院硕士进修班 
课程内容
课程大纲
一、ISO22000食品安全管理体系培训大纲
实施标准
1)ISO22000:2018食品安全管理体系—食品链中各类组织的要求
参考标准
1) ISO/TS 22002系列标准要求(前提方案的指南)
2) FSSC22000第五版关于ISO 22000解释指南(关键控制点判断树指南)
培训大纲内容
 新版ISO22000:2018标准背景及食品安全现状及挑战;
 ISO 22000:2018食品安全管理体系标准新版内容的诠释;
 ISO 22000:2018食品安全管理体系标准变更及新增内容精析; 
 前提方案的建立及实施;
 危害识别、评估、控制措施、关键控制点判断原则、危害控制计划(OPRP/HACCP)建立、实施方案及与旧版区别;
 策划、准备及执行审核;
 审核员素养和能力要求;
 审核技巧及其运用; 
 不符合项的判定,审核结果及审核报告的跟进;
 审核案例分析;
 案例场景现场模拟审核;
二、HACCP危害分析与关键控制点体系培训大纲
实施标准
1)GB/T 27341-2009危害分析与关键控制点体系 食品生产企业通用要求
2)GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 
其他信息
培训教材
每位参加人员将获得一套培训手册。
证书颁发
学员完成本课程学习并成功通过考核后,可获KCF颁发的培训证书。 
授课方式
理论讲授70%,案例讨论25%,经验分享、答疑5%。课程内容实战性、技术性强,将理论于实战应用方法中,课堂生动,让学员在轻松的环境中演练管理技术,达到即学即用的效果。 

课程背景
  ISO22000体系,国际标准组织(ISO)于2018年发布了ISO 22000:2018食品安全管理体系标准的最终版本。这标志着获证组织3年过渡期的开始。该版本是自2005年以来该标准的第一次修订,与ISO 22000:2005相比,ISO 22000:2018中的一些变化由HLS引起,而其他则是针对食品安全管理的特殊变动。获得认证的组织必须在2021年6月19日之前过渡到2018版标准。
  HACCP体系,2018年5月国家认监委发公告更新了《危害分析与关键控制点(HACCP体系)认证依据》。
  本课程是HACCP原理和ISO22000:2018标准相结合讲解,侧重ISO22000框架下HACCP原理分析,为企业培训合格的食品安全体系内审员,或提升现任内审员的审核能力,改进审核的有效性和效率,确保审核的客观性、独立性和系统性而开设的。

课程收益
掌握ISO 22000:2018、HACCP食品安全管理体系相关标准的核心思想、条款要求和实用方法
掌握ISO 22000:2018标准、HACCP原理的要求和运用
了解食品安全相关的法律法规、食品安全管理体系框架和日常运行常见重点
掌握日常生产危害分析及应对措施
掌握操作性前提方案和HACCP方案的建立
了解有效开展审核应注意的食品安全问题关注点 
掌握审核流程和审核技巧、提升审核能力及其在审核过程中的应用 
联系方式 联 系 人: 高老师
电  话:15376602038(微信同号)
邮  箱:ctc@foodmate.net
Q  Q :3416988473 
   

在 线 报 名
请完整填写报名信息,点击“我要报名”进行网络提交。在收到您的报名信息后,我们会及时和您联系。
 
[ 食品培训中心搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]  [ 返回顶部 ]


0条 [查看全部]  相关评论

 
 
按分类浏览
 
机构培训信息
 
互动社区
 
 
鲁公网安备 37060202000128号