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关于开展2021年度全国餐饮业职业经理人等级评价与继续教育工作的通知—线上培训

会议时间: 2021-12-30 至 2021-12-31结束

会议地点: 中国  线上培训(常年培训)

培训机构:中国饭店协会主办,青岛中饭职业培训学校承办

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会培动态都知晓

培训简介

各省、自治区、直辖市、省会城市饭店餐饮行业协会、职业经理人考试培训中心及相关机构,各饭店职业经理人:

    为贯彻《十四五规划纲要》“加快发展新时代教育产业,鼓励在职学习、终身学习,职业技能提升服务”精神,落实国务院《国家职业教育改革实施方案》“完善职业教育和培训体系,着力培养高素质劳动者和技术技能人才”等要求,依据《餐饮业职业经理人条件》国家行业标准(SB/T10478-2008),对餐饮业从业人员开展管理水平评价,打造具备全新市场意识的职业经理人队伍,全面提高我国餐饮业管理人员整体水平。为此中国饭店协会教育学院决定开展“2021年度全国餐饮业职业经理人等级评价与继续教育培训班”,有关事项通知如下:

主办方:中国饭店协会
承办方:青岛中饭职业培训学校承办


培训背景

中国饭店协会是由从事住宿和餐饮业经营管理的各地行业协会、企事业单位、相关产业链机构和人员自愿组成的全国性社会团体。本会的登记管理机关是民政部,党建领导机关是国务院国资委党委。协会参与制定国家标准、行业标准与行业自律规则,宣贯实施《中国饭店业职业经理人执业资格条件》、《绿色饭店》、《绿色餐饮经营与管理》国家标准和《经济型饭店经营服务规范》、《文化主题饭店经营服务规范》、《火锅企业经营服务规范》、《餐饮业服务质量评估规范》等十多个行业标准。协会大力培育和打造中国饭店文化节、中国美食节、中国绿色饭店、中国饭店业职业经理人、全国饭店业职业技能竞赛、中国国际饭店业发展大会等品牌活动,连续多年获得“中央国家机关文明单位”、“国务院国资委文明单位”等荣誉称号。


培训内容

1、职业经理人的职业形象塑造。
2、高效团队建设与凝聚力打造。
3、服务意识与服务体系的构建。
4、感动与激励机制在应对人才流失中的作用。 

5、全员营销与创意营销。
6、全方位打造餐饮私域流量池。
7、餐厅赠品营销引爆餐厅客流。
8、主题宴会营销秘诀9、厨房的原材料管理与成本管控。
10、菜品创新与品质提升。11、旺菜与爆品菜的开发。 


评价依据

依据中华人民共和国商务部发布的《餐饮业职业经理人条件》国家行业标准(SB/T10478-2008),按照申请人的职务、经历、学历、和经营业绩对申请人进行审核。经考试合格者统一颁发证书及徽章。


申报资质条件

1、中级餐饮业职业经理人 

基本条件:受聘于餐饮企业的现职中高级经营管理人员。大专以上学历或同等学历,在副总经理以上职位上有三年以上的全日制工作经历;大专以下学历,在副总经理以上职位中有五年以上全日制工作经历;或在餐饮行业工作八年以上,担任副总经理以上职位。适用职位包括但不限于:总监(集团)、副总经理、总经理等。 

2、高级餐饮业职业经理人 

基本条件:受聘于餐饮企业的现职高级经营管理人员。本科以上学历或同等学历,在总经理以上职位上有三年以上的全日制工作经历或在副总经理以上职位中有五年以上全日制工作经历;本科以下学历,在总经理以上职位中有五年以上全日制工作经历或在副总经理以上职位中有八年以上全日制工作经历;或在餐饮行业工作十年以上,担任总经理以上职位。适用职位包括但不限于:常务副总经理、执行总经理、总经理、餐饮企业(集团)CEO、董事长。


管理规定

评价管理工作实行注册制度、专业知识考试制度及继续教育制度。经中国饭店协会职业经理人专业委员会资格审核通过后,通过专业培训与考试(每场考试时间90分钟,分数实行百分制,60分为及格,首次未通过考试的,可以有两次补考机会),考试通过后综合评价给予相应的《餐饮业职业经理人等级证书》(有效期五年)与徽章,统一登记注册纳入全国饭店业人才库(网上可查询),建立诚信体系支持职业发展。获得证书人员注册有效期内须完成不少于16学时的继续教育,可在注册期满半年内申请继续注册,重新评价予以换证,继续成为职业经理人才库成员。  

授课老师

教材:由中国饭店协会组织业界权威专家依据国家标准编著,即《现代饭店业领导艺术》和《现代餐饮业经营管理》。
培训:根据报名情况和年度计划,举办培训班,采取课堂教学与现场考察相结合的方法。课堂教学将邀请业界专家、教授,根据培训班学员情况、地域市场需求,对行业发展中的热点问题进行讲授。  

培训费用

餐饮业职业经理人培训考试费用 2800 元,高级餐饮业职业经理人培训考试费用3200 元,继续教育费用 2000 元。(包括资料费、培训授课费、证书费、考察费、会场及设备费等。)

适合对象

行业人士

联系方式

联 系 人: 高老师

电  话:15376602038(微信同号)

邮  箱:ctc@foodmate.net

Q  Q :3416988473 
     

培训证书

其他信息

其他事项

1、报名:常年招生,随时接受报名。2021年该活动将陆续在青岛、安徽、天津、重庆、浙江等多地进行。请申请人认真准备表格中规定的附件材料,请填写申报表(附件),加盖单位公章,与申请表一并寄送至中国饭店协会职业经理人办公室或具体承办单位。资格审核通过后,将通知报名人员参加培训。

2、参加继续教育学习需携带本人证书原件,完成学习后加盖学时章。证书到期并完成继续教育学习的人员交回原证书和新的一张二寸彩色证件照片,审核后换发新证书。 

培训资料

声明:

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