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“葡萄酒品酒师三级” 高级培训班(线上网络培训)

培训时间: 2022-11-29 至 2022-11-30结束

培训地点: 中国  线上网络培训(随报随学,具体详情请咨询客服)

培训机构: 中培质联(北京)质量技术有限公司

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会培动态都知晓

培训简介

各有关单位:

       为了帮助各机构人员及时掌握葡萄酒感官品评职业技能专业知识,及时弥补从业人员对葡萄酒感官品评职业技能的空白,使得从业人员能够迅速掌握葡萄酒感官品评技能,满足特殊工种持证上岗要求,由中国酒业协会葡萄酒分会授权、中培质联质量技术培训中心/中培质联(北京)质量技术有限公司将举办的“中国酒业协会葡萄酒品酒师三级”高级培训班,请各单位积极组织派员参加,具体培训班事宜如下:

 

一、培训内容

1.葡萄酒品评场地及人员要求;

2.各类葡萄酒的定义及分类;

3.国内外葡萄酒行业发展现状;

4.酿酒葡萄栽培及常见酿酒葡萄品种概要;

5.中国及全球主流葡萄酒产区介绍;

6.葡萄酒酿造工艺概要;

7.葡萄酒的品鉴方法及质量评估;

8.葡萄酒品尝训练(红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒);

9.基本呈味物质训练(甜味物质、酸味物质、苦味物质、酸度、单宁、酒精度);

10.感官阈值测定、葡萄酒品尝的基本要领、葡萄酒产品品鉴、葡萄酒常见缺陷;

11.参训者通过学习葡萄酒品尝学的基本原理和相关理论知识,基本掌握葡萄酒品尝的方法和技术;结合实际的品尝训练,能分辨出葡萄酒感官质量的优劣,提高葡萄酒品尝水平。

授课老师

培训师资:由中国酒业协会从中国酒业协会葡萄酒评酒讲师中选拔产生,具有丰富的葡萄酒行业从业经验。

适合对象

1.各级市场监督管理部门的食品生产/流通/经营/抽检/检测/餐饮服务等监督管理人员及相关业务人员; 2.检验检测机构的质量/技术负责人、审核人员及授权签字人员、检验技术人员、抽样人员;生产许可证审查人员、实验室审评人员; 3.各大专院校、科研院所相关专业课的教学老师及相关人员; 4.葡萄酒生产企业负责人、技术/质量负责人、生产人员、销售人员、专卖店负责人、相关业务人员。

培训证书

1.经培训考试通过颁发统一印制的“葡萄酒感官品评职业技能”培训证书(含40学时),此证书可作为专业任职、上岗、职称评定、人才流动、继续教育及专业技术能力考核的重要依据; 2.经考核鉴定通过颁发“中国酒业协会葡萄酒品酒师证书”本证书为劳动者从事相应职业的资格凭证,表明持证人员通过职业能力评价,具备该职业(工种)相应技能等级水平,全国通用、长期有效。

培训费用

6180元/人

其他信息

培训教材:中国酒业协会葡萄酒三级品酒师培训教材及课件。

联系方式

联 系 人: 高老师

电  话:15376602038(微信同号)

座  机:0535-2122191

邮  箱:ctc@foodmate.net

Q  Q :3416988473 


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